春季飲食指南

春季氣溫多變、不穩定，這個時期的飲食起居都要做合理的調整，在飲食方面總結為三宜三忌。春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。

1. 春季飲食營養需均衡

春季是人體能量消耗比較快的階段，這個階段對于蛋白質、糖類、碳水化合物、維生素等需求都比較大，因此飲食方面需要合理安排，以均衡飲食為主、除了吃主食雜糧以外，還可以增加一些豆制品。

2.春季飲食宜蔬菜多樣

蔬菜一直被公認為養生的菜，蔬菜沒有脂肪含量、沒有肉類中寄生蟲、細菌等等，蔬菜還含有大量的維生素和微量元素，是人體不可多得的營養補給品，所以“多吃菜少吃肉”是有一定道理的。

3.春季飲食要清淡

飲食之道一個重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人體更容易吸收其中的營養。春季人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個時候就更加調整飲食規律，以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況，也會影響營養的吸收。此時飲食需要以清淡、多水為主，重油重鹽會加深人體火氣旺盛，身體陰陽失衡。

4. 春季忌生冷食物

春季相比較冬季來說，氣溫回升，漸漸變暖，但是由于冬季的寒氣未完全消失，如果吃一些生冷的食物容易引起腸胃不適的情況。同時春季人體免疫力整體下降，生冷的東西比較刺激腸胃，對人體百害而無一利。

5. 春季不宜辛辣食物

由于冬季寒冷，在冬季可能食用一些辣味食物較多，以求御寒。但開春后氣溫回升，吃辛辣的食物容易造成人體內火旺盛，從而導致便秘、口舌生瘡等，因此春季不宜辛辣食物，至少不能常吃。

6. 春季飲食需要注意油膩食物

冬補春養，冬季吃一些熱量高，較油膩的食物基本沒什么問題，但是若在春季仍保持了冬季的飲食習慣，這是不利于人體健康的，油膩的食物含有大量的動物脂肪，人體腸胃消化吸收較難，不符合春養的道理。

總體來說，要養成良好的飲食習慣，進餐要科學，使胃保持有規律的活動。