10月21日，2024年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動之一——第三屆中國食育大會在北京舉行。本屆大會由北京市食品藥品安全委員會辦公室支持，中國食品安全報社、北京市市場監督管理局承辦，主題為“誠信尚儉 共享食安”。
會上，食育指數研究報告（2024）正式發布。該報告是在全國十個城市， 針對兒童、青少年及成年人三大群體展開多維度調查研究基礎上所形成的一份最新的食育指數研究報告，為各方及時了解我國最新食育發展狀況和實踐成果、推動食育不斷進步提供權威、科學的信息參考和行動指南。報告顯示，當前我國食育指數總體上已達到合格水平，總體上升空間仍較大。尤其是青少年得分比較高，這凸顯出近年來食育教育所發揮的積極效果；食品安全知曉率和反餐飲浪費踐行度等重要指標在調查中的得分處于前列，顯示了近年來食品安全治理和反餐飲浪費工作開展的積極成效。中國科學院地理科學與資源研究所研究員、資源利用與環境修復重點實驗室副主任劉曉潔在指數發布中指出，今年的報告標志著該項目研究再往前推進一大步，也充分驗證了食育指數三級指標體系的現實性和可行性，為后續食育指數研究的繼續深化，奠定了堅實基礎。據悉，首屆中國食育大會上，中國食品安全報社、中國科學院地理科學與資源研究所等單位共同提出“食育指數”概念，旨在推動食育工作的標準化進程。2023年第二屆中國食育大會上發布包含制止餐飲浪費指數、食育滿意度指數等在內的食育指數指標體系及首份食育指數研究報告。
轉載來源：中國食品安全網
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