夏天到了，餐飲服務單位和飲品店制售的果蔬汁、奶茶等自制飲品深受消費者的喜愛。為確保飲食安全，衢州市市場監管局向廣大消費者發布夏季自制飲料的食品安全消費提示：購買自制飲品時， 建議消費者選擇證照齊全、環境衛生良好，食材擺放、貯存、操作過程規范的場所。通過外賣平臺購買的，建議選擇信息公示齊全、“陽光視頻”能正常播放、消費者評價相對較高的商家，收貨時注意查看外賣封簽是否完整。夏季氣溫高，容易引起微生物快速繁殖，購買自制飲品從制作完成到飲用不超過2個小時，這樣既能保證較好的口感，也能減少微生物繁殖可能帶來的食品安全風險。若飲料風味，外觀口感等異常時，應立刻停止飲用。購買時查看杯身、杯蓋等包裝材料是否有霉點等異常現象。選購“竹筒奶茶”時，要注意觀察竹筒是否直接接觸飲料，盡量選擇竹筒中套有塑料杯，飲用時不會接觸到竹筒的產品。現制飲料添加珍珠、芋圓等輔料時，要慢飲淺吸，避免吸入氣管導致窒息，小朋友要在大人的看護下安全飲用。過敏人群要注意產品是否含有致敏原，可提前向門店詢問確認。咖啡因含量較高的自制飲品，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群應避免過量飲用。消費者購買飲品要保留好購物小票、杯貼等含有產品、門店信息的憑證，一旦發現食品安全問題，您可撥打12345投訴舉報。為加強自制飲品行業的有效監管，切實保障市民群眾“舌尖上的安全”，柯城區市場監管局開展夏日自制飲品食品安全專項檢查。
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